为了确保青运会期间选手“舌尖上的安全”，今年3月份食品安全保障组就开始着手遴选食材供应商?！按舜吻嘣嘶嵩硕钡氖称分饕治?、羊、猪、鱼肉，禽蛋，蔬菜等。除了牛、羊肉由省组委会统一采购外，其他种类的食品，每一个种类，我们都从数十家企业和基地中遴选，最终确定最有资质的一家为指定供应商?！庇稳俑偎?。 从游荣纲口中得知，生猪的供应企业为三明市食品集团楼源畜牧有限责任公司，禽蛋的供应企业为三明市欣源养殖有限责任公司?！罢獯渭煅?，我们也最终遴选了市出入境检验检疫局综合技术服务中心为青运会食品检测机构，专门负责青运会所有食材的检验。截至目前，所有食材已全部送检。检验结果显示，送检食材都已达到合格标准?！庇稳俑俨钩涞?。